培养目标：掌握国际邮轮管理及技术岗位要求，具备邮轮产业岗位实际操作、灵活协调和应变能力，适应国际化邮轮及国际星级酒店工作专业人才。

核心课程：邮轮概论、邮轮乘务服务与管理、旅游英语、邮轮专业英语、管理学基础、旅游学基础、顾客心理学、海事法规、邮轮餐饮、形体礼仪、基本安全培训、船舶保安意识培训。

就业方向：主要在欧美、港澳邮轮上从事服务与管理工作，亦可就职涉外星级酒店、国际旅行社的管理工作。