本专业培养具有日语听、说、读、写、译应用能力，懂得旅游业务，熟悉旅游法规，有较强独立工作能力和应变能力的旅游服务与管理人才。毕业时要求学生达到日语二级水平，并获得导游证。
主要课程：日语精读、日语会话、日语泛读、日语视听说、日语写作、日本概况、旅游日语、英语、数据库ACCESS、计算机应用基础、旅游概论、旅游法规、旅游心理学、导游基础知识、导游业务、公共关系、旅游礼仪等。
学生毕业后可在旅行社、宾馆、饭店、各类展馆等从事旅游服务与管理工作以及企业的日语翻译等工作；在各级旅游行政管理部门、饭店、宾馆等旅游业相关企事业单位从事接待服务；在旅游咨询服务公司、会展公司、展览馆等单位从事对外交流及宣传、旅游会展策划、会议接待等业务。 
五、主要实践性教学环节
    在五星级酒店、高尔夫球会、旅行社、外向型加工厂、日资、合资等企业实习；模拟服务业服务场景、商务谈判、模拟大型国际会议、欢迎酒会现场翻译、旅游景点解说等。
 在学院高尔夫球会前台接待、教练助理等岗位进行真实情境教学。
 在清水湖国际会议中心进行前台接待岗位真实情境教学。
 在清水湖4A级旅游度假区进行现场讲解的真实情境教学。